食品科学2009，Vol.30Issue(16)：48-51,4.
微胶囊化宝石鱼油配方的优化及对脂肪酸组成的影响
Optimization of Microencapsulation Formulation of Jade Perch Oil and Its Effects on Fatty Acid Compositions
摘要
关键词
宝石鱼/微胶囊/配方/脂肪酸组成分类
轻工纺织引用本文复制引用
陶宁萍,王锡昌,康吟..微胶囊化宝石鱼油配方的优化及对脂肪酸组成的影响[J].食品科学,2009,30(16):48-51,4.基金项目
上海市教育委员会基金项目(05KZ09) （05KZ09）
