食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(2)：48-52,5.
一株嗜酸乳杆菌突变株亚油酸异构酶的纯化及性质
Purification and Characterization of Linoleate Isomerase from Lactobacillus acidophilus
摘要
关键词
嗜酸乳杆菌/亚油酸异构酶/纯化/性质分类
化学化工引用本文复制引用
曹健,魏明,曾实,陈秀金,汪晨辉..一株嗜酸乳杆菌突变株亚油酸异构酶的纯化及性质[J].食品与发酵工业,2004,30(2):48-52,5.基金项目
河南省杰出青年基金项目(No.04120001800)和河南省科技厅科技攻关项目(No.001090126)的部分内容 （No.04120001800）
