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云南特产"小三年"芒果不同成熟期香气成分的差异

郑华 张弘 张汝国 于连松 陈华君

食品科学2008，Vol.29Issue(10)：487-490,4.
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食品科学2008，Vol.29Issue(10)：487-490,4.

云南特产"小三年"芒果不同成熟期香气成分的差异

Variances of Aromatic Constituents among"Xiaosannian"Mango Fruits from Yunnan Province at Different Ripe Stages on Fragrances

郑华 1张弘 1张汝国 1于连松 1陈华君2

作者信息

  • 1. 中国林业科学研究院资源昆虫研究所,云南,昆明,650224
  • 2. 昆明理工大学化学工程学院,650224
  • 折叠

摘要

关键词

芒果/挥发物/热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)/巴豆酸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郑华,张弘,张汝国,于连松,陈华君..云南特产"小三年"芒果不同成熟期香气成分的差异[J].食品科学,2008,29(10):487-490,4.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD06B07) （2006BAD06B07）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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