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吉士粉在面包糕点中的应用实例

曹持平 吴慧勋 赖穗霞

广州食品工业科技1999，Vol.15Issue(3)：49-50,52,3.
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广州食品工业科技1999，Vol.15Issue(3)：49-50,52,3.

吉士粉在面包糕点中的应用实例

曹持平 1吴慧勋 1赖穗霞2

作者信息

  • 1. 广州食品工业研究所
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摘要

关键词

面包/糕点/香料粉/吉士粉

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曹持平,吴慧勋,赖穗霞..吉士粉在面包糕点中的应用实例[J].广州食品工业科技,1999,15(3):49-50,52,3.

广州食品工业科技

1673-9078

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