食品科学2001，Vol.1Issue(5)：49-52,4.
酪蛋白磷酸肽(CPPs)测定方法的研究
Study on Methods of Assaying Casein Phosphopeptides (CPPs)
庞广昌 1朱文欣 1陈庆森1
作者信息
- 1. 天津商学院食品与生物工程系,生物技术及蛋白资源开发研究室
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摘要
关键词
酪蛋白磷酸肽测定方法聚丙烯酰胺凝胶电泳等电聚焦电泳分类
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庞广昌,朱文欣,陈庆森..酪蛋白磷酸肽(CPPs)测定方法的研究[J].食品科学,2001,1(5):49-52,4.
