食品科学2006，Vol.27Issue(12)：495-498,4.
核桃风味酥油茶粉制备工艺条件的研究
Evaluation of the Optimal Processing Conditions for Manufacturing Ready to Drinking of Tibet Yak Butter and Tea Powder with Walnut Flavor
摘要
关键词
核桃/酥油/微胶囊技术/喷雾干燥分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹银娣,熊华,喻峰,张全才,陈望华,张明丽..核桃风味酥油茶粉制备工艺条件的研究[J].食品科学,2006,27(12):495-498,4.基金项目
国家十五科技攻关计划"西部开发"重大专项(2004BA901A35) （2004BA901A35）
国家火炬计划项目(2003EB021436) （2003EB021436）
西藏自治区重点攻关项目 （）
