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鲜味野生竹笋的加工工艺

李善雄

中国食物与营养Issue(9)：50-51,2.
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中国食物与营养Issue(9)：50-51,2.

鲜味野生竹笋的加工工艺

Processing Technology of Delicious Wild Bamboo

李善雄1

作者信息

  • 1. 海南大田国家级自然保护区管理局,东方,572625
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摘要

关键词

小刺竹竹笋/加工工艺

分类

轻工纺织

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李善雄..鲜味野生竹笋的加工工艺[J].中国食物与营养,2008,(9):50-51,2.

中国食物与营养

1006-9577

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