|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|肉类研究|西式烟熏火腿生产过程中质量检测分析

西式烟熏火腿生产过程中质量检测分析

周本谦

肉类研究Issue(11)：50-52,3.
✕
肉类研究Issue(11)：50-52,3.

西式烟熏火腿生产过程中质量检测分析

Quality measuring of western smoked ham

周本谦1

作者信息

  • 1. 徐州生物工程高等职业学校,江苏徐州,221006
  • 折叠

摘要

关键词

西式烟熏火腿/质量/检测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

周本谦..西式烟熏火腿生产过程中质量检测分析[J].肉类研究,2007,(11):50-52,3.

肉类研究

1001-8123

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文