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电子鼻技术在猪肉新鲜度识别中的应用

孙钟雷

肉类研究Issue(2)：50-53,4.
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肉类研究Issue(2)：50-53,4.

电子鼻技术在猪肉新鲜度识别中的应用

Application of Electronic Nose Technology in Pork Freshness Recognition

孙钟雷1

作者信息

  • 1. 长江师范学院,生命科学系,重庆涪陵,408003
  • 折叠

摘要

关键词

猪肉新鲜度/电子鼻/遗传算法/组合神经网络

分类

轻工纺织

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孙钟雷..电子鼻技术在猪肉新鲜度识别中的应用[J].肉类研究,2008,(2):50-53,4.

肉类研究

1001-8123

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