食品科学2009，Vol.30Issue(1)：50-53,4.
超高压杀菌技术对牛乳品质的影响
Effects of Ultra-high Pressure (UHP) Sterilization Technology on Qualities of Milk
摘要
关键词
超高压/牛乳/菌落总数/栅栏技术/营养成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
乔长晟,贾士儒,王瑞,王巨克,贾培起..超高压杀菌技术对牛乳品质的影响[J].食品科学,2009,30(1):50-53,4.基金项目
天津科技大学人才启动基金项目(20050417) （20050417）
