食品科学2007，Vol.28Issue(12)：50-55,6.
大孔树脂对苹果渣中多酚与果胶分离的研究
Study on Adsorption and Separation of Polyphenols and Pectin from Apple Pomace by Macroporous Resin Adsorbents
水明磊 1籍保平 1李博 1张桂芝 2胡济美1
作者信息
- 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
- 2. 新疆农业大学食品科学学院,新疆,乌鲁木齐,830052
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摘要
关键词
苹果渣/多酚/果胶/分离/大孔吸附树脂分类
农业科技引用本文复制引用
水明磊,籍保平,李博,张桂芝,胡济美..大孔树脂对苹果渣中多酚与果胶分离的研究[J].食品科学,2007,28(12):50-55,6.
