中国食品学报2008，Vol.8Issue(3)：50-56,7.
影响香菇甲醛代谢的物质研究
Studies on the Substances Effecting on Formaldehyde Metabolization in Lentinus Edodes
胡子豪 1励建荣1
作者信息
- 1. 浙江工商大学食品、生物与环境工程学院,浙江省食品安全重点实验室,杭州,310035
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胡子豪,励建荣..影响香菇甲醛代谢的物质研究[J].中国食品学报,2008,8(3):50-56,7.
