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羊肉中L-肉碱抗疲劳作用的研究

王丽霞 刘安军 朱晓萍 韩雪

现代食品科技2008，Vol.24Issue(6)：509-512,4.
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现代食品科技2008，Vol.24Issue(6)：509-512,4.

羊肉中L-肉碱抗疲劳作用的研究

Study of the Antifatigue Effects of L-Carnitine in Muttun

王丽霞 1刘安军 1朱晓萍 1韩雪1

作者信息

  • 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300222
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摘要

关键词

L-肉碱/HPLC/抗疲劳

分类

医药卫生

引用本文复制引用

王丽霞,刘安军,朱晓萍,韩雪..羊肉中L-肉碱抗疲劳作用的研究[J].现代食品科技,2008,24(6):509-512,4.

现代食品科技

OACSTPCD

1673-9078

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