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黄原胶在果冻生产中的应用

杨新亭

食品工业科技Issue(2)：51,1.
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食品工业科技Issue(2)：51,1.

黄原胶在果冻生产中的应用

杨新亭1

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杨新亭..黄原胶在果冻生产中的应用[J].食品工业科技,1999,(2):51,1.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

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