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菜籽饼粕中硫代葡萄糖甙测定方法的探讨

韩茂慧

粮油食品科技2007，Vol.15Issue(3)：51-55,5.
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粮油食品科技2007，Vol.15Issue(3)：51-55,5.

菜籽饼粕中硫代葡萄糖甙测定方法的探讨

Determination of thioglucosinolate in rapeseed meal

韩茂慧1

作者信息

  • 1. 蚌埠学院食品科学与工程系,安徽,蚌埠,233000
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摘要

关键词

硫代葡萄糖甙/紫外分光光度法/菜籽粕

分类

轻工纺织

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韩茂慧..菜籽饼粕中硫代葡萄糖甙测定方法的探讨[J].粮油食品科技,2007,15(3):51-55,5.

粮油食品科技

1007-7561

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