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生姜的功能因子与医疗保健作用

匡芮 匡轩 朱海涛

中国食物与营养Issue(2)：52-53,2.
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中国食物与营养Issue(2)：52-53,2.

生姜的功能因子与医疗保健作用

Functional Factors and Healthcare Effects of Ginger

匡芮 1匡轩 1朱海涛1

作者信息

  • 1. 济南大学食品科学与营养系,济南,250002
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摘要

关键词

生姜/营养价值/功能因子/保健食品

分类

医药卫生

引用本文复制引用

匡芮,匡轩,朱海涛..生姜的功能因子与医疗保健作用[J].中国食物与营养,2007,(2):52-53,2.

中国食物与营养

1006-9577

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