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壳聚糖涂膜保鲜对金柑品质的影响

叶翠层 彭湘莲

食品与机械2008，Vol.24Issue(3)：52-54,3.
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食品与机械2008，Vol.24Issue(3)：52-54,3.

壳聚糖涂膜保鲜对金柑品质的影响

Effect of chitosan coating package on quality of kumquat

叶翠层 1彭湘莲1

作者信息

  • 1. 中南林业科技大学,湖南,长沙,410014
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摘要

关键词

金柑/金弹/罗浮/壳聚糖/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

叶翠层,彭湘莲..壳聚糖涂膜保鲜对金柑品质的影响[J].食品与机械,2008,24(3):52-54,3.

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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