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利用乙醇胁迫作用提高花生四烯酸产量

金明杰 黄和 肖爱华 彭超 任路静 刘欣 朱皓

食品与发酵工业2007，Vol.33Issue(11)：52-54,3.
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食品与发酵工业2007，Vol.33Issue(11)：52-54,3.

利用乙醇胁迫作用提高花生四烯酸产量

Enhancing Arachidonic Acid Production by Applying Ethanol Stress

金明杰 1黄和 1肖爱华 2彭超 3任路静 2刘欣 1朱皓1

作者信息

  • 1. 南京工业大学制药与生命科学学院,江苏南京,210009
  • 2. 南京工业大学,江苏省工业生物技术创新中心,江苏南京,210009
  • 3. 南京工业大学国家生化工程技术研究中心,江苏南京,210009
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摘要

关键词

花生四烯酸/乙醇胁迫/高山被孢霉/发酵/流加

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

金明杰,黄和,肖爱华,彭超,任路静,刘欣,朱皓..利用乙醇胁迫作用提高花生四烯酸产量[J].食品与发酵工业,2007,33(11):52-54,3.

基金项目

国家"863"资助项目(2006AA022240) （2006AA022240）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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