食品与发酵工业2007，Vol.33Issue(8)：52-54,3.
茶多酚-β-环糊精包络物抗氧化性研究
Study on the Anti-oxidation Activities of Tea Polyphenol Inclusion Complex Prepared by β-cyclodextrin
摘要
关键词
茶多酚/β-环糊精包络物/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
欧阳玉祝,石爱华,陈小东,杨朝霞..茶多酚-β-环糊精包络物抗氧化性研究[J].食品与发酵工业,2007,33(8):52-54,3.基金项目
湖南省自然科学基金资助课题(No.0355JY6006) （No.0355JY6006）
