食品科学2004，Vol.25Issue(7)：52-55,4.
非生物性因素对壳聚糖抗菌活性的影响
Study on Abiotic Factors Effects on Antibacterial Activities of Chitosan
摘要
关键词
壳聚糖/非生物性因素/抗菌活性/病原菌分类
化学化工引用本文复制引用
吴俊,夏文水..非生物性因素对壳聚糖抗菌活性的影响[J].食品科学,2004,25(7):52-55,4.基金项目
江苏省科技发展计划(高技术研究)项目(BG2003315) （高技术研究）
无锡市科技发展计划项目(D102003) （D102003）
