现代食品科技2005，Vol.21Issue(3)：53-54,57,3.
产β-葡萄糖苷酶菌株的筛选及发酵栀子蓝色素的研究
Study on Isolation and Fermentation of Germ Strains Producing β-glucosidase
摘要
关键词
β-葡萄糖苷酶/筛选/栀子蓝色素分类
化学化工引用本文复制引用
吴志梅,梁华正,李佳春,李媛..产β-葡萄糖苷酶菌株的筛选及发酵栀子蓝色素的研究[J].现代食品科技,2005,21(3):53-54,57,3.基金项目
江西省自然科学基金(0430003) （0430003）
