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鳙鱼头食用价值的研究

李海梅 刘丹丹 吉红 郁二蒙 单世涛

中国食物与营养Issue(6)：53-55,3.
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中国食物与营养Issue(6)：53-55,3.

鳙鱼头食用价值的研究

李海梅 1刘丹丹 2吉红 2郁二蒙 2单世涛2

作者信息

  • 1. 河北省唐山市开平区农林畜牧水产局,唐山,063021
  • 2. 西北农林科技大学动物科技学院,杨凌,712100
  • 折叠

摘要

关键词

鳙鱼头/营养成分/食用价值

分类

医药卫生

引用本文复制引用

李海梅,刘丹丹,吉红,郁二蒙,单世涛..鳙鱼头食用价值的研究[J].中国食物与营养,2008,(6):53-55,3.

基金项目

西北农林科技大学安康水产试验示范站建设项目. （）

中国食物与营养

1006-9577

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