广州食品工业科技2004，Vol.20Issue(4)：53-55,3.
废酵母中碱不溶性葡聚糖的制备及其理化性质
Preparation and Physical-Chemical Properties of Alkali-Insoluble Glucan from Abolished Yeast
摘要
关键词
废酵母/葡聚糖/酶解/自溶/碱溶分类
轻工纺织引用本文复制引用
李花霞,杨文鸽,徐大伦,黄小春..废酵母中碱不溶性葡聚糖的制备及其理化性质[J].广州食品工业科技,2004,20(4):53-55,3.基金项目
宁波市青年基金项目(02J20102-19)资助. （02J20102-19）
