广州食品工业科技2000，Vol.16Issue(2)：53-55,3.
鸡蛋蛋黄活性成分的生理功能及开发
The physiological function and development of active component from egg's yolk
唐传核 1彭志英1
作者信息
- 1. 华南理工大学食品与生物工程学院广州 510640
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摘要
关键词
蛋黄/卵磷脂/涎酸/涎酸低聚糖/生理功能分类
轻工纺织引用本文复制引用
唐传核,彭志英..鸡蛋蛋黄活性成分的生理功能及开发[J].广州食品工业科技,2000,16(2):53-55,3.
