|
国家科技期刊平台
|
注册
中文
EN
首页
|
期刊导航
|
食品与发酵工业
|
食盐对微波真空膨化爆裂玉米的影响
食盐对微波真空膨化爆裂玉米的影响
黄儒强
芮汉明
曾庆孝
食品与发酵工业
2002，Vol.28
Issue(10)：53-55,3.
下载
✕
食品与发酵工业
2002，Vol.28
Issue(10)
：53-55,3.
食盐对微波真空膨化爆裂玉米的影响
Effect of Salt on Microwave Vacuum Popping of Popcorn
黄儒强
1
芮汉明
1
曾庆孝
1
作者信息
1.
华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
折叠
摘要
关键词
爆裂玉米
/
食盐
/
微波真空
/
膨化
分类
轻工纺织
引用本文
复制引用
黄儒强,芮汉明,曾庆孝..食盐对微波真空膨化爆裂玉米的影响[J].食品与发酵工业,2002,28(10):53-55,3.
食品与发酵工业
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
0253-990X
下载
访问量
0
|
下载量
0
段落导航
相关论文
摘要
关键词
分类
引用文本
