包装与食品机械2007，Vol.25Issue(5)：53-55,8,4.
气调包装(MAP)在冷却肉保鲜中的应用
Application of Modified Atmosphere Packing on Chilled Fresh Pork
赵素芬1
作者信息
- 1. 中山火炬职业技术学院,广东,中山,528436
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摘要
关键词
冷却肉/气调包装/保鲜/设备分类
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赵素芬..气调包装(MAP)在冷却肉保鲜中的应用[J].包装与食品机械,2007,25(5):53-55,8,4.
