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板栗中脂肪酸的气相色谱-质谱分析

回瑞华 侯冬岩 李铁纯 刘晓媛

食品科学2008,Vol.29Issue(8):541-542,2.
食品科学2008,Vol.29Issue(8):541-542,2.

板栗中脂肪酸的气相色谱-质谱分析

Analysis of Fatty Acids in Chestnut by GC-MS

回瑞华 1侯冬岩 1李铁纯 1刘晓媛1

作者信息

  • 1. 鞍山师范学院化学系,辽宁,鞍山,114005
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摘要

关键词

板栗/脂肪酸/气相色谱.质谱联用

分类

医药卫生

引用本文复制引用

回瑞华,侯冬岩,李铁纯,刘晓媛..板栗中脂肪酸的气相色谱-质谱分析[J].食品科学,2008,29(8):541-542,2.

基金项目

辽宁省教育厅科学技术基金项(2024201050) (2024201050)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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