食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(12)：54-56,3.
咖啡碱对速溶绿茶冷溶性和浊度的影响
The Effect of Caffeine on the Cold Solubility and the Turbidity of Instant Green Tea
周天山 1方世辉 1宁井铭 1过慈妹1
作者信息
- 1. 安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室,合肥,230036
- 折叠
引用本文复制引用
周天山,方世辉,宁井铭,过慈妹..咖啡碱对速溶绿茶冷溶性和浊度的影响[J].食品与发酵工业,2005,31(12):54-56,3.
