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响应面分析法优化L-乳酸发酵培养基的研究

韩玉洁 谢应根 王永华 胡源媛

食品与机械2006,Vol.22Issue(4):54-56,3.
食品与机械2006,Vol.22Issue(4):54-56,3.

响应面分析法优化L-乳酸发酵培养基的研究

Study on application of response surface method for optimal concentration of culture medium for fermentation of L-lactic acid

韩玉洁 1谢应根 1王永华 2胡源媛1

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江,哈尔滨,150076
  • 2. 华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640
  • 折叠

摘要

关键词

响应面分析/培养基/优化/L-乳酸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

韩玉洁,谢应根,王永华,胡源媛..响应面分析法优化L-乳酸发酵培养基的研究[J].食品与机械,2006,22(4):54-56,3.

基金项目

黑龙江省科学技术计划项目(120254) (120254)

食品与机械

OA北大核心

1003-5788

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