酶法制取早籼米浓缩蛋白

谭志光唐书泽汪勇张志森曹柏营

食品与发酵工业2006，Vol.32Issue(4)：54-57,4.

Preparation of Early Indica Rice Protein Concentration with Enzymatic Method

谭志光 ¹唐书泽 ¹汪勇 ¹张志森 ¹曹柏营¹

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早籼米浓缩蛋白/酶法提取/聚丙烯酰胺凝胶电泳/氨基酸组成分析

轻工纺织

谭志光,唐书泽,汪勇,张志森,曹柏营..酶法制取早籼米浓缩蛋白[J].食品与发酵工业,2006,32(4):54-57,4.

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ISSN：0253-990X

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