食品与发酵工业2008，Vol.34Issue(9)：54-57,4.
微生物合成ε-聚赖氨酸的结构鉴定及其抑菌活性的研究
Structure Identification of ε-polylysine by Streptomyces Z-9 and Its Anti-bacteria Activity
陈旭升 1李树 1张超 1张建华 1毛忠贵1
作者信息
- 1. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122
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摘要
关键词
ε-聚赖氨酸/结构鉴定/抑菌性能分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈旭升,李树,张超,张建华,毛忠贵..微生物合成ε-聚赖氨酸的结构鉴定及其抑菌活性的研究[J].食品与发酵工业,2008,34(9):54-57,4.
