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中外葡萄与葡萄酒
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橡木桶对葡萄酒香气的影响
橡木桶对葡萄酒香气的影响
易勇波
中外葡萄与葡萄酒
Issue(3)：54-58,5.
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中外葡萄与葡萄酒
Issue(3)
：54-58,5.
橡木桶对葡萄酒香气的影响
The effect of oak barrel on wine aroma
易勇波
1
作者信息
1.
新天国际葡萄酒业有限公司,新疆玛纳斯,832200
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摘要
关键词
橡木桶
/
葡萄酒
/
酿造
/
陈酿
/
发酵
/
香气成份
分类
轻工纺织
引用本文
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易勇波..橡木桶对葡萄酒香气的影响[J].中外葡萄与葡萄酒,2004,(3):54-58,5.
中外葡萄与葡萄酒
ISSN：
1004-7360
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