粮油食品科技2008，Vol.16Issue(3)：55-56,2.
油炸食品中铝污染水平的风险研究
Study on the risk of pollution level of aluminum element in fried food
何晋浙 1王静 1陈红1
作者信息
- 1. 浙江工业大学生物与环境工程学院食品系,浙江杭州310014
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摘要
关键词
油炸食品/铝元素/ICP-AES/污染风险分类
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何晋浙,王静,陈红..油炸食品中铝污染水平的风险研究[J].粮油食品科技,2008,16(3):55-56,2.
