食品工业科技2005，Vol.26Issue(9)：55-56,59,3.
传统风鸭产品特性分析
The characteristics of a duck product with traditional flavour
余华 1王卫1
作者信息
- 1. 成都大学生物工程系,四川,成都,610106
- 折叠
引用本文复制引用
余华,王卫..传统风鸭产品特性分析[J].食品工业科技,2005,26(9):55-56,59,3.基金项目
四川省教育厅重点项目(2003A202). （2003A202）
