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番茄红素--具有保健功能的天然色素

吕春雷 皮士卿 刘云凤

中国食品添加剂Issue(3)：55-57,77,4.
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中国食品添加剂Issue(3)：55-57,77,4.

番茄红素--具有保健功能的天然色素

Lycopene--nutritional supplement and colorant

吕春雷 1皮士卿 1刘云凤1

作者信息

  • 1. 浙江医药股份有限公司新昌制药厂,浙江新昌,312500
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摘要

关键词

番茄红素/营养强化/着色

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吕春雷,皮士卿,刘云凤..番茄红素--具有保健功能的天然色素[J].中国食品添加剂,2005,(3):55-57,77,4.

中国食品添加剂

1006-2513

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