食品工业科技2005，Vol.26Issue(5)：56-57,2.
真空冷冻干燥工艺中物料共晶共融点的测定
Determination of eutectic point for materials during vacuum freeze drying processing
摘要
关键词
差示扫描量热法/真空冷冻干燥/共晶点/共融点分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐艳阳,张憨,檀亦兵,孙金才..真空冷冻干燥工艺中物料共晶共融点的测定[J].食品工业科技,2005,26(5):56-57,2.基金项目
国家级星火计划项目(2002EA701011). （2002EA701011）
