食品与机械2006，Vol.22Issue(6)：56-57,82,3.
水提板栗壳色素对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用
The scavenging effects of pigment extracted with water from chestnut shell on superoxide anion radicals and hydroxyl radicals
何玲玲 1王新 2石中亮 1孙伶1
作者信息
- 1. 沈阳化工学院应用化学学院,辽宁,沈阳,110142
- 2. 辽宁大学制药工程系,辽宁,沈阳,110036
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摘要
关键词
板栗壳色素/羟自由基/超氧阴离子自由基/清除作用/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
何玲玲,王新,石中亮,孙伶..水提板栗壳色素对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用[J].食品与机械,2006,22(6):56-57,82,3.
