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不同处理方式下高压电场对大肠杆菌杀菌效应的比较研究

白爱枝 赵巧燕 闫祖威 梁运章

食品科学2009，Vol.30Issue(9)：56-58,3.
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食品科学2009，Vol.30Issue(9)：56-58,3.

不同处理方式下高压电场对大肠杆菌杀菌效应的比较研究

Sterilization Effects of High Voltage Electric Field on E. Coli under Different Treatment Conditions

白爱枝 1赵巧燕 2闫祖威 1梁运章2

作者信息

  • 1. 内蒙古大学离子束生物工程自治区莺点实验室,内蒙古,呼和浩特,010021
  • 2. 内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古,呼和浩特,010018
  • 折叠

摘要

关键词

高压电场/大肠杆菌/存活率

分类

信息技术与安全科学

引用本文复制引用

白爱枝,赵巧燕,闫祖威,梁运章..不同处理方式下高压电场对大肠杆菌杀菌效应的比较研究[J].食品科学,2009,30(9):56-58,3.

基金项目

国家自然科学基金项日(10465002) （10465002）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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