广州食品工业科技2002，Vol.18Issue(2)：56-59,4.
生物技术在食品资源开发中应用进展
Application progress of biotechnology in exploitation of food source
冉艳红 1彭志英 1于淑娟 1杨旭2
作者信息
- 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510641
- 2. 山东济宁农科所,济宁,27213
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冉艳红,彭志英,于淑娟,杨旭..生物技术在食品资源开发中应用进展[J].广州食品工业科技,2002,18(2):56-59,4.
