中国食品添加剂Issue(5)：5-7,3.
西瓜提取物对紫苏油抗氧化作用的研究
Studies on Antioxidant Effect of Watermelon Extracts in Perilla Seed Oil
吴秋波 1杨秀娟 1马涛 1赵晓燕 2马越2
作者信息
- 1. 沈阳农业大学食品学院,沈阳,110161
- 2. 北京市蔬菜研究中心,北京,100089
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吴秋波,杨秀娟,马涛,赵晓燕,马越..西瓜提取物对紫苏油抗氧化作用的研究[J].中国食品添加剂,2004,(5):5-7,3.
