现代食品科技2009，Vol.25Issue(5)：573-576,565,5.
有机溶剂耐受性酵母细胞的脂肪酸组成分析
Research on the Fatty Acid Composition in Organic Solvents Tolerated Yeast Mutants
侯雪丹 1吴培 1张毅 1许喜林2
作者信息
- 1. 华南理工大学生物科学与工程学院,广东,广州,510006
- 2. 华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640
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摘要
关键词
酿酒酵母/有机溶剂耐受性/脂肪酸组成分类
生物科学引用本文复制引用
侯雪丹,吴培,张毅,许喜林..有机溶剂耐受性酵母细胞的脂肪酸组成分析[J].现代食品科技,2009,25(5):573-576,565,5.
