食品科学2007，Vol.28Issue(7)：575-578,4.
无糖酸牛乳加工技术研究
Research on Processing of No-sugar Yoghurt with Xylitol
李道敏 1康怀彬 1李宏伟 2辛莉1
作者信息
- 1. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南,洛阳,471003
- 2. 河南科技大学动物科技学院,河南,洛阳,471003
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李道敏,康怀彬,李宏伟,辛莉..无糖酸牛乳加工技术研究[J].食品科学,2007,28(7):575-578,4.
