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柑桔碎凝胶砂囊饮料生产技术研究

方修贵林媚郑益清金合春

食品工业科技Issue(5)：57-58,2.

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食品工业科技Issue(5)：57-58,2.

柑桔碎凝胶砂囊饮料生产技术研究

Production technology of Li Shuang

方修贵 ¹林媚 ¹郑益清 ¹金合春²

作者信息

1. 浙江省科学院柑桔研究所
2. 浙江白云峰食品添加剂有限公司
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摘要

关键词

凝胶/柑桔砂囊/饮料/卡拉胶

分类

轻工纺织

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方修贵,林媚,郑益清,金合春..柑桔碎凝胶砂囊饮料生产技术研究[J].食品工业科技,2001,(5):57-58,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

ISSN：1002-0306

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