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高效生物防腐剂纳他霉素发酵的研究

李颖辉 李东

食品工业科技2002，Vol.23Issue(1)：57-58,2.
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食品工业科技2002，Vol.23Issue(1)：57-58,2.

高效生物防腐剂纳他霉素发酵的研究

Fermentation of an efficient procession-natamycin

李颖辉 1李东1

作者信息

  • 1. 北京市营养源研究所,北京,100054
  • 折叠

摘要

关键词

纳他霉素 碳源 氮源 PO4-3

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李颖辉,李东..高效生物防腐剂纳他霉素发酵的研究[J].食品工业科技,2002,23(1):57-58,2.

基金项目

北京市科委自然基金项目. （）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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