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HACCP在高校饮食中的应用研究

鲁青 田凯

中国食物与营养Issue(8)：57-59,3.
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中国食物与营养Issue(8)：57-59,3.

HACCP在高校饮食中的应用研究

Study on the Application of HACCP System in Refectory of University

鲁青 1田凯1

作者信息

  • 1. 山东科技大学后勤服务总公司,青岛,266510
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摘要

关键词

HACCP/危害分析/关键控制点/高校

分类

医药卫生

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鲁青,田凯..HACCP在高校饮食中的应用研究[J].中国食物与营养,2007,(8):57-59,3.

中国食物与营养

1006-9577

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