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食品科学
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离子交换法制备果胶
离子交换法制备果胶
王方方
陈开勋
范代娣
邵纪生
食品科学
2009，Vol.30
Issue(4)：57-60,4.
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食品科学
2009，Vol.30
Issue(4)
：57-60,4.
离子交换法制备果胶
Preparation of Pectin by Ion Exchange Method
王方方
1
陈开勋
1
范代娣
1
邵纪生
2
作者信息
1.
西北大学化工学院,陕西,西安,710069
2.
陕西省石油化工研究设计院,陕西,西安,710054
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摘要
关键词
离子交换法
/
果胶
/
苹果渣
分类
轻工纺织
引用本文
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王方方,陈开勋,范代娣,邵纪生..离子交换法制备果胶[J].食品科学,2009,30(4):57-60,4.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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