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牛肝菌胞外多糖体外抗氧化能力的研究

阚国仕 矫丽曼 杨玉红 陈红漫

食品与发酵工业2009,Vol.35Issue(2):57-60,4.
食品与发酵工业2009,Vol.35Issue(2):57-60,4.

牛肝菌胞外多糖体外抗氧化能力的研究

Study on the Antioxidative Activities of Extracellular Polysaccharide of Boletus edudis Bull

阚国仕 1矫丽曼 1杨玉红 1陈红漫1

作者信息

  • 1. 沈阳农业大学生物科学技术学院,辽宁,沈阳,110161
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摘要

关键词

美味牛肝菌/胞外多糖/体外抗氧化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

阚国仕,矫丽曼,杨玉红,陈红漫..牛肝菌胞外多糖体外抗氧化能力的研究[J].食品与发酵工业,2009,35(2):57-60,4.

基金项目

沈阳农业大学青年基金项目项目编号2005053 ()

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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