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制备大豆异黄酮苷的方法

张晓红 于殿宇 周凤超 白志明

食品科学2006,Vol.27Issue(11):583-585,3.
食品科学2006,Vol.27Issue(11):583-585,3.

制备大豆异黄酮苷的方法

Technique Parse of Produce Soybean Isoflavones Aglycones

张晓红 1于殿宇 1周凤超 1白志明1

作者信息

  • 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江,哈尔滨,150030
  • 折叠

摘要

关键词

大豆异黄酮/水解/方法/比较

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张晓红,于殿宇,周凤超,白志明..制备大豆异黄酮苷的方法[J].食品科学,2006,27(11):583-585,3.

基金项目

哈尔滨市科技攻关计划项目(2005AA6CN081) (2005AA6CN081)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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