中国食品学报2008，Vol.8Issue(6)：58-62,5.
水酶法提取核桃油工艺的研究
Study on the Extraction Technology of Walnut Oil by Aqueous Enzymatic Method
罗勤贵 1李劲 1欧阳韶晖 1张国权1
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- 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100
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罗勤贵,李劲,欧阳韶晖,张国权..水酶法提取核桃油工艺的研究[J].中国食品学报,2008,8(6):58-62,5.
