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哈密瓜脆片真空油炸工艺技术

蔡亚东 赵戒军

食品工业科技Issue(6)：59,1.
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食品工业科技Issue(6)：59,1.

哈密瓜脆片真空油炸工艺技术

蔡亚东 1赵戒军1

作者信息

  • 1. 新疆果品饮料厂
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摘要

关键词

哈密瓜脆片/油炸/真空油炸工艺/工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

蔡亚东,赵戒军..哈密瓜脆片真空油炸工艺技术[J].食品工业科技,1998,(6):59,1.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

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